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蔬果家族醫(yī)生真不少

2017-09-04 22:22:26 來源: 作者:郭 萌 點擊圖片瀏覽下一頁

  許多人便秘時會吃些香蕉來潤腸通便,口腔潰瘍時吃橙子緩解,身體勞累時吃點土豆解乏……蔬果不僅給我們提供美味及營養(yǎng),有時還堪稱“蔬果醫(yī)生”。

    全科醫(yī)生:蘋果。中國營養(yǎng)學會前任理事長程義勇稱,蘋果是一種全方位的健康水果,咀嚼蘋果可以潔齒;其中的果膠有助于降低血壓和血糖、維持消化系統(tǒng)健康;蘋果中的硼還可以壯骨和健腦;槲黃素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌癥風險,還能減輕自由基對身體的破壞,延緩老年癡呆等一些退行性疾病的發(fā)生,堪稱“全科醫(yī)生”。
 


    皮膚科醫(yī)生:西紅柿。有研究表明,常吃西紅柿,可預防皮膚癌。程義勇介紹,西紅柿含有大量番茄紅素,是一種天然的抗氧化劑。每天只需攝入16毫克番茄紅素,就能降低40%的曬傷風險。紅色西紅柿中番茄紅素多,而黃色西紅柿含更多胡蘿卜素,可防止皮膚干燥、粗糙。
    口腔科醫(yī)生:獼猴桃。牙齦出血多數(shù)源于維生素C缺乏。獼猴桃維C含量比蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍,程義勇將其稱為“牙齦的守護者”。意大利研究發(fā)現(xiàn),每天吃個獼猴桃,能有效緩解牙周疾病、牙痛、牙出血的痛苦,還可降低50%的口腔癌風險。
    呼吸內科醫(yī)生:梨。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、消痰。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰的作用,對急性氣管炎和上呼吸道感染有較好的作用。但梨性寒,程義勇建議,脾胃虛寒的人不要多吃。
    腦科醫(yī)生:西蘭花。英國一項研究發(fā)現(xiàn),西蘭花有助于增強記憶力,每天吃還能減緩認知功能的下降速度。程義勇解釋稱,食補乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一,而西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科的蔬菜中都含有乙酰膽堿,可促進記憶,延緩大腦衰老。
    心內科醫(yī)生:蘆筍。意大利研究發(fā)現(xiàn),蘆筍中富含的葉酸能減少人體內可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補充20%的葉酸,有助于保護心臟。程義勇補充道,蘆筍還含有益心臟的其他營養(yǎng)物質,如鉀。
    眼科醫(yī)生:玉米。程義勇說,玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質,能保護位于視網膜中心的黃斑,是眼睛抗老化的極佳補充食物。美國哈佛大學醫(yī)學院研究顯示,常吃玉米能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。程義勇提醒,只有黃玉米中才有葉黃素和玉米黃質,保護眼睛應多吃黃玉米。
                                   

 

責任編輯: 劉偉
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